第24章 螺蛳粉复刻成功
一旁的二狗子正在费力地推着一盘小石磨，磨着泡好的米浆准备做米粉。
这气味兜头罩下，他浑身一僵，推磨的动作瞬间卡死。
黝黑的脸膛先是憋得通红，随即又迅速褪成煞白。
他喉咙剧烈地滚动了几下，强忍着呕吐的冲动。
眼神首勾勾地盯着那口仿佛来自地狱的大锅。
声音干涩得像砂纸摩擦。
“少爷…这…这味儿…狗闻了都得夹着尾巴跑三里地啊！咱…咱真要拿这个…给人吃？怕不是要…要出人命官司啊！”
他看向萧平安的眼神，充满了对‘疯子’的敬畏和对自己未来的深深忧虑。
这股惊世骇俗的臭味，如同投入死水潭的巨大石块。
激起的涟漪迅速扩散，蛮横地撞开了周围所有紧闭的门窗。
“哎哟我的老天爷！这是哪家粪窖炸了？！”，尖利的女高音划破小院的宁静。
隔壁的王婆第一个踮着小脚冲了出来，手里还拿着纳了一半的鞋底。
脸上是混合了惊恐和愤怒的扭曲表情。
她像只受惊的老母鸡，在自家门口跳着脚。
伸长了脖子朝萧平安家破败的院墙内张望。
“造孽啊！这吃饭的点，还让不让人活了？熏死个人！”，另一个粗壮的汉子也骂骂咧咧地推开院门。
一手使劲扇着风，一手捏着鼻子，眉头拧成了疙瘩。
“莫不是…莫不是真饿疯了，在煮那茅厕里的腌臜物？”
一个挎着菜篮的老妇经过，离院门还有几步远。
就被那气味冲得一个趔趄。
脸上露出极度嫌恶又夹杂着一丝怜悯的神色，仿佛看到了什么人间惨剧。
她连连摇头，加快脚步逃离这‘瘟疫’源头。
很快，萧平安那低矮的、豁着口的土墙外。
就稀稀拉拉围上了七八个探头探脑的街坊邻居。
他们捂着鼻子，眉头紧锁。
指指点点，窃窃私语如同无数只烦人的苍蝇嗡嗡作响。
目光穿过院墙的缝隙，牢牢锁定在那口罪恶的、不断升腾着诡异白烟的大铁锅。
以及锅边那个挽着袖子、神情专注得近乎肃穆的年轻人身上。
那眼神，有惊骇，有鄙夷，有好奇。
但更多的是一种看疯子自寻死路的冷漠和幸灾乐祸。
萧平安对外界的喧嚣和那些刺人的目光置若罔闻。
他全部的注意力都凝聚在眼前的创造中。
他此刻像一个在雷区排爆的工兵，又像一个在悬崖边起舞的艺人。
屏息凝神，心无旁骛。
鼻尖萦绕着那足以让常人崩溃的复合型恶臭。
他脸上却没有任何不适，反而带着一种近乎虔诚的专注和一丝微不可察的兴奋。
他小心翼翼地撇去汤面浮起的沫子和杂质，动作轻柔得像对待初生的婴儿。
他俯下身，凑近翻滚的汤锅，深深嗅了一下那冲天的气味。
——不是用鼻子，而是用他记忆中那个被螺蛳粉彻底征服的味蕾和灵魂去感受。
汤色在香料的浸润和时间的熬煮下，正由浑浊的灰白逐渐沉淀、转化。
透出一种深邃的、近乎酱褐色的油亮光泽。
哎哟！成了！
他嘴角难以抑制地向上扬起，露出一抹胸有成竹的微笑。
他拿起长柄勺，手腕一沉，稳稳地舀起一勺滚烫的、浓稠的汤底。
手腕轻巧地一旋，淋在刚刚从另一口锅里捞起的、洁白滑韧、透着米香的手工米粉上。
滚烫的汤汁瞬间包裹住每一根米粉，发出轻微的“滋啦”声。
接着，是油炸得酥脆金黄的腐竹片，一撮烫熟的碧绿青菜，几粒脆生生的油炸花生米。
最后，是那画龙点睛、同时也是‘生化武器’核心来源的灵魂
——一大勺金黄微透、散发着浓烈酸酵气息的酸笋丝！
就这么，一碗热气腾腾、色彩冲击力十足的螺蛳粉。
带着它那惊世骇俗的、极具争议性的‘体香’，被萧平安稳稳地端在了手中。
他低头，深深吸了一口那霸道的气味。
脸上竟浮现出一种近乎陶醉的神情，仿佛嗅到的不是‘臭味’。
而是某种绝世珍馐的馥郁前调。
他拿起筷子，从容地挑起几根吸饱了汤汁、晶莹剔透的米粉。
吹了吹气，然后送入口中。
舌尖传来的味道瞬间在他口中炸开！
滚烫、浓烈！螺蛳与猪骨熬煮出的那种深沉厚重的鲜味。
如同汹涌的海潮，裹挟着香辛料的复合冲击，蛮横地冲刷着味蕾。
紧随其后的，是酸笋那极具辨识度的、尖锐而明亮的酸爽。
带着奇异的发酵风味，像一把锋利的刻刀。
精准地劈开了油脂的厚重，带来一种刺激性的开胃感。
米粉本身柔韧弹牙，完美地承载了这浓墨重彩的汤汁。
虽然受限于材料和工艺，味道的层次感比前世那些工业化的成品稍显粗糙。
汤底的醇厚也略有欠缺，但这股子原始的、野性的、充满冲击力的复合味道。
在这调味品相对单一、饮食口味普遍清淡的古代。
简首就是平地惊雷！足以颠覆任何人的味觉认知！
“嗯…总算搞定！”
萧平安满意地低语一声，眼中精光西射。
他随即又利落地盛出两碗，热气腾腾，酸臭逼人。
“来，都来尝尝！”
他端着碗，笑容满面地走向早己退到院墙根、恨不得把自己嵌进土里的红豆和二狗子。
那热情的样子像是要分享什么稀世珍宝。
“少…少爷！饶了我吧！”
红豆吓得小脸煞白，像只受惊的兔子。
猛地向后跳了一大步，双手死死捂住口鼻。
只露出一双惊恐万状、泫然欲泣的大眼睛，拼命摇头。
“少爷...我…我不饿！真的一点都不饿！这…这东西…看着就…就…”
后面的话她实在说不出口，只觉得胃里翻腾得更厉害了。
二狗子的脸色也是青白交加。
看着递到眼前的碗，仿佛那不是食物。
而是一碗刚从阴沟里捞出来的毒药。
碗里灰褐色的浓汤上漂浮着可疑的油花和深色的香料渣滓，那些金黄色的酸笋丝在热气中微微颤动，散发着令人窒息的‘芳香’。
他喉结艰难地滚动了一下，额角渗出了细密的冷汗。
而少爷的眼神则亮得吓人，充满了不容置疑的期待。
