第39集：厨艺比拼
夕阳的余晖洒在大伯家的小院里，给这方小小的天地染上了一层温暖的橙黄。一家人热热闹闹地从外面回到家中，欢声笑语还在院子里回荡着，莉华的脑海中突然闪过一个有趣的念头，她清了清嗓子，脸上带着俏皮的笑容说道：“大嫂、二嫂，咱们今儿个来一场厨艺比拼呀，每人做一道拿手菜，让大家都尝尝，然后评个高低，咋样？”
大嫂一听，眼睛顿时亮了起来，她平日里就对自己的厨艺颇为自信，当即笑着应道：“好呀，这主意挺有意思的，我可得好好露一手呢。”二嫂也不甘落后，连连点头说：“那我也得把我的看家本领使出来咯，可不能输呀。”说着，两人便捋起袖子，系上围裙，兴致勃勃地走进了厨房。
莉华看着两位嫂子那积极的模样，心里更是燃起了一股不服输的劲儿，也赶忙跟着进了厨房，开始精心准备起自己的菜品来。厨房里瞬间热闹了起来，锅碗瓢盆的碰撞声交织成了一曲别样的乐章。
大嫂站在炉灶前，熟练地打开火，往锅里倒了些许油。待油微微热了，她拿起一块肥瘦相间的五花肉，小心翼翼地放进锅里。“呲啦”一声，油花瞬间溅起，那声音在厨房里格外响亮，可大嫂却丝毫不慌，手持铲子，有条不紊地翻炒着。她一边翻炒，一边往锅里加入各种调料，八角、桂皮、香叶的香气随着热气飘散开来，和着肉香，弥漫了整个厨房。不一会儿，五花肉的颜色变得越发红润，那的色泽看着就让人垂涎欲滴。大嫂又往锅里倒了些酱油，加了适量的水，盖上锅盖，小火慢炖起来，让那肉慢慢地吸收汤汁的浓郁味道，锅里时不时地传来“咕嘟咕嘟”的声响，仿佛在预告着这道菜即将大功告成。
二嫂这边呢，也在专心致志地准备着自己的清蒸鱼。她先是将一条处理好的鲜鱼放在案板上，用刀在鱼身上划了几刀，方便入味。接着，在鱼肚里塞入姜片、葱段，又在鱼身上均匀地撒上盐、淋上料酒，腌制了一会儿。随后，她拿出一个干净的盘子，把鱼放在盘子中间，在鱼身上再摆上些切好的香菇、火腿片，让这道菜从外观上就多了几分精致。一切准备就绪，二嫂把鱼放进了蒸锅里，打开火，看着那腾腾升起的热气，她脸上满是期待，心里想着一定要把这鱼蒸得鲜嫩多汁，让大家吃得赞不绝口。
莉华则选择了做清甜爽口的拔丝地瓜，她先是把地瓜去皮切成均匀的小块，然后将切好的地瓜块放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。接着，她在锅里倒上油，等油温达到合适的程度后，小心地把地瓜块放入锅中。地瓜块在油锅里翻滚着，慢慢变得金黄酥脆，莉华用漏勺将它们捞出来，沥干油分。另起一锅，放入少许油，再加入适量的白糖，用小火慢慢熬制，眼睛紧紧盯着锅里的白糖，只见白糖渐渐融化，颜色也由浅变深，变成了的焦糖色。莉华快速地把炸好的地瓜块倒入锅中，迅速翻炒，让每一块地瓜都均匀地裹上糖浆。那糖浆在离开锅的时候，还能拉出长长的丝来，看着就十分。
没过多久，厨房里飘出的香味愈发浓郁了，那香味就像是有魔力一般，把院子里玩耍的孩子们都吸引了过来，一个个趴在厨房门口，伸长了脖子，眼巴巴地往里面瞧着，嘴里还不停地念叨着：“好香呀，啥时候能吃呀。”大人们也都被这香味勾起了肚子里的馋虫，纷纷围坐在院子里的大圆桌旁，等待着这场厨艺比拼的成果。
终于，大嫂端着热气腾腾的红烧肉走了出来，那红亮的色泽在夕阳的映照下仿佛都闪着光。红烧肉被盛放在一个精美的瓷盘里，每一块肉都方方正正，上面泛着油润的光泽，肉皮软糯，瘦肉部分纹理清晰，还冒着丝丝热气，那浓郁的香味首往人鼻子里钻。
紧接着，二嫂也端着清蒸鱼出来了，清蒸鱼被摆在一个长盘中，鱼身上的香菇、火腿片点缀得恰到好处，就像是一件精美的艺术品。鱼身上淋着的热油还在“滋滋”作响，散发着阵阵鲜香，鱼肉白嫩的，看着就无比鲜嫩，让人迫不及待地想要尝上一口。
莉华最后端着拔丝地瓜出来了，那拔丝地瓜的糖丝在阳光下亮晶晶的，地瓜块被裹在糖丝里，金黄酥脆的模样十分讨喜。盘子刚一上桌，那清甜的香味便飘散开来，给这满是肉香和鱼香的氛围里增添了一丝别样的清新。
大家围坐在一起，看着满桌色香味俱佳的菜肴，都忍不住咽了咽口水。定囯笑着说道：“哎呀，光看着就觉得好吃啊，咱们赶紧尝尝吧。”说着，他先夹起一块红烧肉放入口中，轻轻一咬，那肉瞬间就在嘴里化开了，肥而不腻，瘦而不柴，咸甜适中的味道充斥着整个口腔，定囯忍不住赞叹道：“大嫂，这红烧肉做得太绝了呀，入口即化，味道醇厚，真是好吃。”
其他人听了，也纷纷动起筷子，夹起红烧肉品尝起来，一时间，夸赞声此起彼伏。“大嫂，你这手艺真是厉害，这红烧肉我能就着吃两碗饭呢。”“对对，这味道太正宗了，和饭馆里做的比都不差呀。”
随后，大家又把筷子伸向了清蒸鱼。安国夹起一块鱼肉，那鱼肉轻易地就从鱼骨上分离下来，放入口中，鲜嫩爽滑，鱼的鲜味被完美地保留了下来，又融合了香菇、火腿的香味，还有淡淡的葱姜蒜的去腥味道，搭配得恰到好处。安国竖起大拇指说：“二嫂，你这清蒸鱼做得太鲜了，这鱼肉嫩得跟豆腐似的，好吃啊。”孩子们也跟着抢着吃鱼肉，嘴里嘟囔着：“好吃，好吃，二嫂做的鱼最好吃了。”
最后，轮到品尝莉华的拔丝地瓜了。莉华笑着说：“大家快尝尝我的拔丝地瓜呀，小心烫哦，这糖丝可长了呢。”大家好奇地夹起地瓜块，轻轻一拉，那长长的糖丝就被拉了出来，看着有趣极了。放入口中，先是感受到外皮的酥脆，接着便是地瓜的软糯香甜，那清甜的味道在舌尖散开，让人回味无穷。“莉华，你这拔丝地瓜也很棒呀，清甜爽口，吃多了肉和鱼，来上这么一口，太解腻了。”“是啊，这糖丝拉得这么长，手艺真好呢。”
大家你一言我一语地评价着，每个人都觉得这三道菜各有各的特色，各有各的美味，根本分不出高低来。定囯笑着说：“哎呀，我看呀，这哪能评出个胜负呢，大嫂的红烧肉是醇厚香浓，二嫂的清蒸鱼是鲜香嫩滑，莉华的拔丝地瓜是清甜爽口，都是一等一的好菜呀，咱们这厨艺比拼，就不分输赢了，都是冠军。”
大家听了，先是一愣，随后都哈哈大笑起来，那笑声在小院里回荡着，仿佛要把这屋顶都给掀翻了。原本就融洽的家庭氛围，因为这场厨艺比拼变得更加欢乐温馨了。孩子们在一旁也跟着笑个不停，还争抢着要再吃一点自己喜欢的菜。
大伯看着这热闹的场景，脸上笑开了花，他端起一杯茶，说道：“咱们一家人聚在一起，就是图个开心，这厨艺比拼好啊，以后咱们可以多搞几次，让大家都把自己的拿手本事亮出来，多热闹呀。”大家纷纷点头赞同，都说以后有机会一定再多来几场这样有意思的活动。
天色渐渐暗了下来，小院里亮起了温馨的灯光，一家人依旧围坐在桌旁，一边吃着美味的菜肴，一边分享着生活中的趣事，欢声笑语不断。这场厨艺比拼，就像是一颗甜蜜的糖果，融入了这个家的生活里，让每一个人都感受到了浓浓的亲情和家的温暖，也让这个平凡的日子变得格外难忘，成为了大家心中一段美好的回忆，相信在以后的日子里，每当想起这一晚，嘴角都会不自觉地上扬，心里满是幸福的滋味呢。
