第25章 下厨
紫兰摸了下手背，这里有方宁残留下来的体温。
被方宁这么一搀扶，她简首受宠若惊到了极点。
眼睛睁得大大的，仿佛看到了什么不可思议的事情。
在宫里，格格们表面上和和气气的，实则日常生活就是折磨太监和宫女。
从来没有一个格格，对她们这些奴才这么的和善。
秋花是宫里的“老油条”了，主子的一举一动，她都能揣摩出对方的想法来。
所以她混得还不错，是个聪明的奴才。
昨天摘的茉莉花被明月和彩霞洗干净了，5月的天气，花朵干得很快。
到中午的时候，花朵己经都干透了。
方宁吩咐俩人办事：“秋花，你把这一盆茉莉花干研磨成粉状，一定要特别的细腻。紫兰，你跟我进厨房，我有事吩咐你做。”
几人分工干活起来。
方宁带着紫兰来到厨房里。
玉芙楼的厨房跟漱芳斋的差不多大小，都是五十平米以内，里面的器具、炉子特别的齐全。
己经快到中午了，她想做点特别的饭菜了。
自从穿越到这边来，她基本没怎么下厨过。
今天她倒是来了兴致。
“紫兰，你将这些蔬菜清洗干净，这边的猪肉和牛肉还有鸡肉、羊肉切成薄片。”方宁道。
紫兰点了点头，脆生生地回应：“是，格格。”
方宁自己也不闲着，拿起菜刀准备切葱姜蒜。
可刚拿起菜刀，紫兰急忙将菜刀抢了过去，脸上满是惊恐：“格格，您这是干什么呢？菜刀这么危险的东西，可不能拿着玩啊！”
她以为方宁拿着菜刀是闹着玩的，急得眼眶都红了，连忙夺过菜刀来。
方宁又把菜刀抢回来，解释道：“我不是闹着玩的，我今天做一顿好吃的，就当庆祝你们的到来。”
紫兰嘴巴微张，眼睛瞪得滚圆，然后又迅速回过神来。
“格格，咱们奴才身份低下，您怎么能为咱们亲自下厨呢？这不符合常理呀！万万使不得啊！”
古代人训练奴才确实有一套，主人家说让她们向东走，她们不敢向西走。
但方宁不是古代人，她没有顽固的主仆思想。
“好了，你不要这么啰嗦了，我干点事儿，用不着你这么紧张，你快去把这些菜切了，我急用呢！”方宁微微皱眉，带着几分不耐烦。
紫兰见说不过方宁，只好在一旁切着配菜。
她切了青椒、辣椒、茄子等八种配菜。
方宁今天打算做三道菜：茄子咸鱼锅、带汁小海鲜、葱油手撕鸡。
茄子咸鱼锅比较简单，茄子和咸鱼炒香后，放入沙锅中焖煮入味就行了。
至于带汁小海鲜就更加简单了，所有的海鲜焯水后，加入入秘制的调料里，浸泡二十分钟。
剩下的时间，就可以安排做葱油手撕鸡了。
“紫兰，水的温度不能太高，不然鸡的肉和皮就会容易分离，这样做出来的鸡肉就不好吃了。水温要保持一个温度，这样浸泡出来的鸡肉，就不会太老。”方宁一边说着，一边比划着。
紫兰听了方宁的吩咐，将火候尽量控制在文火，她紧盯着炉子，额头微微沁出汗水。
手撕鸡浸泡热水，通常要半个小时左右。
趁着这段时间，方宁就可以调配手撕鸡的配料了。
生姜、小葱、大蒜、香菜、香油、白糖、蚝油、食盐、芝麻油这些，是必不可少的。
芝麻油加热后放到调味料里去，会更加的香。
她好久没吃手撕鸡了，肚子馋得不得了。
做完了这些准备后，她又去院子里看秋花研磨茉莉花干磨得怎么样。
秋花干活挺麻利的，一大袋的茉莉花干，都被她磨得只剩下一小袋了。
“秋花，研磨好的茉莉花粉，你都搬去我卧室隔壁的房间里吧。”方宁平静吩咐道。
她卧室的隔壁房间，是用来研制护肤品的地方，剩下两个房间，一间用来研究医术，一间研究其它零零散散的东西。
这样空出来的房间，就不会浪费了。
秋花点了下头：“好，待会儿我就将磨好的花粉都拿到二楼去。”
方宁在大厅倒了一杯铁观音喝了起来，温润的茶香让她紧绷的情绪，顿时放松了下来。
她环顾西周，总觉得眼前的事物都是那么的不真实。
穿越过来一个月了，她还觉得自己在做梦。
可现实中告诉她，她并没有做梦，这一切都是真实的。
休息了好一会儿，鸡己经浸泡熟了。
将浸泡熟的鸡放到水里浸泡一会儿，等温度变成常温，就可以手撕鸡了。
将手撕好的鸡肉连同配料搅拌均匀后，就可以食用了。
紫兰将饭菜都端到了桌子上，一共八个菜。
方宁眉头轻挑：“紫兰，我不是只做了三个菜吗？怎么多出来五个菜了？”
紫兰站在一旁，抿了抿嘴唇，神色有些紧张：
“格格，我知道您是做了三个菜，可这三个菜也实在是太单调了，一般的格格都是七八个菜，奴婢也是按照宫规来办事，是不是……奴婢做错了什么了？”
方宁看着一大桌子的菜，她一个人怎么能吃得完？
“紫兰，以后你就做三个菜就行了，多了的话就别做了，而且就我一个人，肯定也吃不完的，八个菜呀，我怎么可能吃得完呢？对了，你们平时都在哪儿吃饭的？”
她不知道宫女都在哪儿吃饭，毕竟以前跟明月彩霞的时候，大家都是围在一起吃饭的。
紫兰想了想，神色有些犹豫：“我们这些当宫女的，是有专门吃饭的地方的。”
说是专门吃饭的地方，实则就是在一块空地上蹲着吃，而且宫女的饭菜特别差。
饭菜都是各个宫主子剩下来的，然后给她们热一热就是了。
方宁示意她们俩人坐了下来，带着温和的笑意：“你们都坐下来一块吃饭吧，这么多的菜，我肯定是吃不完的，多一个人吃，就不会浪费了。”
紫兰和秋花当然不敢坐下来，她们可是奴才呀，怎么可能跟主子坐一块儿吃饭。
秋花急忙摆手，连连说道：“不行不行，我跟紫兰是奴才，我们怎么能坐下来吃饭呢！这规矩可破坏不得。”
