一色慧抱起手臂,一只手捏住自己的下巴,不过他并没有思考多久,拿起桌上的食材便开始迅速处理起来,
半斤的云海黄豆先一步被一色慧看上,金黄色的豆子一颗颗的晶莹,水分十足,
完全不需要再次经过浸泡,迅速被一色慧加入清水打磨成豆浆,
稍一过滤,便送入锅中煮沸,到这一步,厨房内己经飘起了浓郁的豆香味,
最后一色慧又点入氯化镁水溶液,显然他是要现场制作一块云海豆腐!
之后,一色慧又将那块金鲷鱼肉切成片状小块,郑重的拿起那瓶奇迹之盐轻轻倒出了一点盐粒,撒入鱼肉为其稍稍腌制,
金鲷鱼肉的口味在一色慧看来,完全不需要什么多余复杂的处理,它的身上没有平常鱼肉的腥味,
不过一色慧并不觉得这样会减轻他的料理难度,反而因为金鲷鱼肉的无暇味道,成了他需要攻破的美味防线,
他需要在这么多不可思议的食材当中,选择最恰当的搭配组合,来冲破这头金鲷鱼肉的封锁,还真不是一个简单的事啊!
“呐呐,小惠,你看出学长准备要做什么料理了吗?”吉野悠姬抱着田所惠的胳膊,贴近小惠的耳朵小声问道。
“这个...”小惠皱着眉头,其实她好像有点看明白了,就是不知道说出来是不是合适,
“应该是鲷鱼螃蟹煲吧,是源自华夏和樱花沿海地区的一种海鲜锅料理,是一道寓意着团聚和丰收的美食呢!”
丸井善二作为极星寮的料理博士,也很快看出了一色慧想要做的菜品,
余尘饶有兴趣的看了丸井善二一眼,这极星寮看起来人才还是不少的嘛,
转过头来继续看向一色慧,余尘的心里也不禁暗道:想利用煲煮法融合所有食材的味道吗?确实是个不错的选择,
不过,一色前辈你怎么确定这一煲内的食物,不会被奇迹之盐的味道所覆盖掉呢?
随着时间逐渐过去,不知不觉己经快要过去了三个多小时,外面的天色都己经快要亮起,
尽管一整晚的时间都在熬夜,但整个极星寮内的所有人都没有去睡觉,而是坐在厨房的餐桌上,静静的盯着那灶台上的黑色汤煲,
没有人舍得离开,那经过了一个多小时小火炖煮的美味香气,随着时间的流逝现在己经悄悄飘满了整个极星寮,
甚至这股味道还在继续朝着外面所蔓延,好在极星寮的周围没有什么其他人,
而厨房里面,幸平、吉野悠姬他们几个人己经不知道咽下了多少口水,
这股感觉让他们很难受,闻着这股味道,他们就好像饿了一个星期,
源自身体本能的冲动让他们从来没有觉得这么饿过,
太香了,怎么可能会有这么香的食物?
要不是彼此都看着,他们怕不是都要掀起锅盖,狠狠吃个痛快了!
现在让他们去睡觉,怎么可能,他们要是不亲口尝一尝这道料理,恐怕一辈子都要后悔的吧?
作为料理人的一色慧现在也并不轻松,这道料理可是倾尽了他所有的实力,
长达三个小时的心力灌输,一色慧也快要接近极限,
不止一次的,他在制作当中被这些食材的香气所吸引,陷入了短暂的幻想,
他能挺到现在,完全是靠着不想让余尘失望的念头,竭尽全力让自己努力清醒,
掐准时间,一色慧迅速关掉燃气,戴好隔热手套将炉子上这个黑色的汤煲端到餐桌上,
“不负众望,鲷鱼豆腐螃蟹煲,顺利完成,余尘学弟,请品尝!”
一色慧一下掀开盖子,在那一瞬间,一点点晶莹的亮光好像要升起,但下一刻又消失无踪,似乎是幻觉,
可紧接着,被锁进煲内的香气炸弹瞬间点燃,那浓郁的海鲜味让餐厅内本就己经承受了好长时间煎熬的众人纷纷被这股剧烈的味道所侵占了脑海!
余尘闻着这股味道,对一色慧的厨艺不由得提高了一个等级,低头看向料理,
汤煲内,香菇、豆腐各种食材排列整齐,金黄色的螃蟹壳微微张开,露出里面的蟹肉,
中间一层是带着些发红的金鲷鱼肉,锅底的汤汁呈现一种晶莹的乳白色,
因为锅还未冷却的原因,此时的煲内还不断翻腾着小小的气泡,
上面飘着点点黄色的油花,稍稍点缀了几点嫩绿葱花,还未品尝,光是这幅卖相便让人胃口大开!
“咕噜,余尘同学,你快尝尝啊!”从幻觉中醒过来的吉野悠姬艰难的咽了一口口水,
哪怕她己经馋的不行,可她们也知道这道料理第一个品尝的人肯定得是余尘,
余尘见他们眼巴巴的样子,不由得被逗得一笑:
“呵呵,不用这么客气,一色前辈好不容易准备的料理我怎么好意思独占,一块尝尝吧!”
“真的吗?好耶!余尘,我爱死你了!”吉野悠姬立马兴奋的蹦起来,恨不得跳上来给余尘献个吻,
“呜呜呜,余尘同学你真是个好人啊,以后我们一定会好好报答你的!”青木大吾和佐藤昭二两个人都有些感动的耍宝,
“额,大可不必。”余尘赶紧摇了摇手,
但紧接着众人就赶紧拿来碗筷,纷纷盛了一点到自己碗里,不过都在等余尘吃第一口!
余尘拿起自己那一份,夹起一块金鲷鱼肉,被煎的有些发红的鱼肉带着浓郁的香味,
将鱼肉送入口中,金鲷鱼肉那本就独特的紧致弹性没有因为炖煮而变得软烂,
反而因为跟黄金蟹一起炖煮的原因,鱼肉上带上了黄金蟹那浓郁醇厚的蟹膏味道,
余尘细细咀嚼,那味道在味蕾上炸开,多种食材的鲜香交织,令人深感陶醉的同时,身体内又有一股暖流分散于全身,
好吃,可是,奇迹之盐的味道呢?
余尘睁开眼,正好对上了一色慧的眼神,
“你在找那种奇迹之盐的味道吧?尝尝这口汤,你会找到答案!”一色慧指着余尘的碗意味深长的说道。
汤?
余尘看着碗里的汤,乳白色的汤底就是所谓的答案所在吗?