绿豆粉的生意一如既往的好,主要还是天气炎热的原因,过往的客人都喜欢买上一碗,吃了后感觉凉快不少,几家酒楼在陆家订卤货,看见绿豆粉又订了不少。
粮铺的掌柜的看见陆家来,脸上堆满了笑,因为绿豆买的多,每次都主动少个几文钱,两方心里都高兴。
“一共七碗,一碗两文钱,共是十四文,嘿嘿,我真聪明,一算就出来了。”陆进胜趁着客人少,把刚刚的账用霖霖教他的口诀算了一遍,最近他最喜欢的事就是没事算算账。
“嗯嗯,爹,现在天黑的晚,你学会了正好把家里哥哥姐姐们都教会,以后也好做生意。”
陆进胜一下子觉得使命感十足,自已也算是夫子了,笑道“没问题,哈哈。”
小薛氏有些无语的看着丈夫,这两天好像魔怔了一样。
晚上
陆家吃过晚饭,各房就准备回房休息去了。
陆进胜清了清嗓子“大家等一下,最近我学习了一个算账的好办法,你们学不学?”
几房人一听停下脚步,小霍氏不住道“老四,什么算账办法,我家账一多就容易错,难道你有好办法?”
“当然,我都学会了,你们学吗?”
这肯定学啊!
“老四说说看”陆进宝一脸好奇。
陆进胜一脸严肃“我一天教你们几个,你们背下来。”
“好”
“一一得一,一二得二,一三的三........。”陆进胜边说着,边在地上写着。
屋里众人跟着读着,就连陆爷爷陆奶奶也端来凳子在一旁看着,心里也在默默念叨着。
晚上回到房间爹还一脸兴奋,嘴里还在念叨着“二二的四、四四十六。”
“爹,马上就开饭馆了,你有什么想法嘛?”
陆进胜挠了挠头“没有,你有吗?”说完一脸期待的看着她。
她就知道,陆霖霖忍不住翻了一个大白眼。
“爹娘,我们做快餐怎么样?”
小薛氏一脸好奇道“快餐是什么意思?”
“爹娘,你们发现没有,街上都是一些小饭馆和酒楼,那些打短工、做长工的,根本舍不得去吃,我们不如发明一些快餐,一顿饭两荤两素一汤,卖个七八文钱,薄利多销怎样?”
夫妻俩没见过这么做生意的,一头雾水。
陆进胜率先忍不住“闺女,两荤两素还要米饭和汤,才卖八文钱,这不亏本嘛?人家隔壁面摊,一碗素面都卖六文钱呢!”
“我知道,两荤两素只是字面意思,我们做一种餐盘,把两荤两素都是打在一起的,菜只是种类多而已,米饭里面可以放些糙米、汤就简单了,不管做什么汤里面放几个鸡蛋,够喝很多人了。”
小薛氏眼睛一亮“你的意思是就搞一个盘子里,对吧!”
“对啊,所以才薄利多销,而且也不用特别去炒菜,每天固定那几种菜给他们自已选就是了,过几天菜品在换换口味就行,想要油水,大骨头熬汤就行。”
一旁的陆进胜也听懂了,两只手高兴的来回搓动起来,脸上带着笑意“这个好,简单,也不用请什么大厨,我们自已就能做,反正提前做好保温就是了,到时候再让家里孩子去盛饭刷碗就是了。”
“对就是这个意思,卤货和绿豆粉在旁边专门摆个桌子单买就行了,两不影响。”
夫妻俩听后,使劲的揉了揉闺女的小脸“你咋这么聪明呢!”
“那是”陆霖霖一张小脸上满是骄傲,怎么说也不能丢现代人的脸,对吧。
几人高兴了一会,小薛氏又担忧道“这家里人越来越少,这卤货、绿豆粉还做的过来嘛?”
“这有什么,爹娘不是说要去还要去外公外婆家嘛?到时候生意好,忙不过来,可以请大舅他们来帮忙啊!”
夫妻俩对视一眼“这个好。”
“先不急,房子还没租好了,这个事情等装修好的,慢慢来。”
“嗯”
一早
陆进胜刚把卤货铺铺门打开,张牙人多远就跑了过来。
“陆兄,好消息啊,我找到了一家,位置不错、地方又大的地方,当做饭馆肯定生意好。”
陆进胜来了兴趣“是嘛?你等等我待会去找你,这会忙不开。”
等卤货卖的差不多,下面的 交给媳妇和女儿,陆进胜找张牙人去了。
过了一会,陆进胜喜滋滋的回来了。
“梅子、这次这个铺子大、位置好,里面能摆上十几张桌子呢!”
小薛氏则关心房租“一年多少?”
陆进胜闻言咧嘴一笑“一年十五两,听说是这家人急用钱才这么便宜租的,不然这么大的铺面怎么也得再贵个几两。”
小薛氏盘算了一下,点了点头“是便宜,带我们去看看。”
“好”
几人收拾一番,走过去瞧瞧,离卤货铺也就一盏茶的功夫,很快就走到了。
铺面确实很大,主人和张牙人都在,见陆家来了,热情的往里带。
屋主是一个看起来有些瘦弱,一席长衫,像个读书人。
等到进屋后就介绍道“家里有两个儿子,都在县学,今年要考取童生,一时急用银子,所以你们要是想租,最少也要租两年。”
陆进胜一听读书人,又要考取童生,想到自已儿子,本来还想试试压价的话也咽了下去。
陆霖霖转悠了一圈,店铺挺大的,约莫有个一百五十平的样子,以前的租客可能也是开饭馆的,厨房什么的一应俱全,甚至饭厅里还有一些旧的桌椅,后院左边还有两个房间,看着像是员工宿舍、右边有一口井、边上还有几池小菜,估计是员工自已种的,整体还是不错的。
小薛氏心里也是满意的,又听说屋主有两个读书儿子,心里更是满意,读书人好,价格相较于卤货铺还算便宜,于是当即夫妻俩就和屋主租下铺子,两年一共三十两银子,屋子拿着银子心满意足,陆进胜一家也心满意足。
张牙人得了五十文钱更是心满意足,掂了掂荷包,转身往肉铺走去。